Kristalheldere koffie: Het lijkt op een flesje water, maar het is toch écht koffie

Kristalheldere koffie: Het lijkt op een flesje water, maar het is toch écht koffie

Je houdt er van of niet, maar om eerlijk te zijn vinden wij het een van de beste uitvindingen op aarde: Koffie.

Hoe wij wakker worden? Nou, ongeveer zo:

Je hebt het natuurlijk in tientallen verschillende variaties. Van lekker sterke espresso tot slappe latte macchiato en alles wat daar tussen zit natuurlijk. Maar… nu is er ook een nieuwe koffiesoort dat er absoluut niet uitziet als koffie. Clear Coffee (of ook wel CLR CFF) ziet er namelijk eerder uit als water. Of vodka, het is maar net waar je dit kristalheldere goedje mee associeert natuurlijk.

Waarom?!

Het lijkt misschien onnodig om kleurloze koffie op de markt te zetten, maar toch zit er een reden achter. De mannen achter CLR CFF, David en Adam Nagy, zijn fervente koffiedrinkers en wilden eigenlijk een drankje dat hun tanden niet zou aantasten met vlekken.

Hoe dan?!

Je zou het misschien niet zeggen, maar hun kleurloze creatie is volgens David en Adam gemaakt van uitstekende kwaliteit Arabica koffiebonen. Ook zeggen ze dat de kleur, of eigenlijk het gebrek er aan, is ontstaan door verschillende ‘methodes die nooit eerder gebruikt zijn’.

“We verwerken de gebrande koffiebonen binnen een week nadat ze gebrand zijn. Het productieproces duurt ongeveer 3 uur,” vertelt co-creator David Nagy aan Buzzfeed Food. Ook zei hij dat het drankje geen conserveringsmiddelen, kunstmatige smaakstoffen, stabilisatoren of zoetstoffen bevat.

En van de ingrediëntenlijst word je ook niet heel veel wijzer…

En ook al ziet de kleur er anders uit, toch zou het hetzelfde smaken als cold brew coffee.

Al zijn de meningen daar nog wel over verdeeld. Sommige reviews zeggen dat het wel als potentiële cold brew zou smaken, terwijl andere zeggen dat het eerder als water met een koffie nasmaak smaakt.

Proeven?

Dan zul je nog even geduld moeten hebben, want tot nu toe is het alleen nog maar in Groot-Brittannië te koop.

Wat denk je?

Bekijk ook: De 5 duurste koffiesoorten ter wereld