Waarom koriander voor jou naar zeep smaakt (of juist niet)

Koriander: je houdt er van of je haat het kruid. De reden waarom veel mensen het niet lekker vinden, is omdat het naar zeep zou smaken. Hoe dit komt? Wij hebben het antwoord voor je! Je leest het hieronder en de video onderaan dit artikel wordt het nog eens extra goed uitgelegd.

Waarom kan koriander naar zeep smaken?

In 2010 kwam het resultaat van een onderzoek van Monell Chemical Senses Center in Philadelphia naar buiten. En dit resultaat laat zien dat de voorkeur, of dus juist niet, voor koriander alles te maken heeft met je genen.

waarom koriander naar zeep smaakt

Je genen dus…

Het is zelfs zo dat mensen genetisch al die voorkeur hebben of een lichtelijke hekel aan de kruiden hebben. Tja, zo simpel kan het zijn. Of wacht, nog één dingetje over moleculen.

Koriander bevat dezelfde moleculen als zeep

En ook toen scheikundigen koriander ontleedden, werd het antwoord op de vraag rond korianderhaat wegens zeepsmaak alleen maar duidelijker. Er blijken namelijk zo’n zes verschillende vetmoleculen in het groene plantje te zitten en heel toevallig vind je deze zelfde zes moleculen terug in zeepproducten. Die associatie komt dus niet zomaar uit de lucht vallen.

Why Does Cilantro Taste Like Soap?

It’s the controversy that plagues dinner tables the world over. Cilantro tastes like soap to some people, but they may not just be picky. It could be genetic. Hosted by: Hank Green ———- Dooblydoo thanks go to the following Patreon supporters — we couldn’t make SciShow without them!

Iets heel anders, maar ook iets wat je je vast altijd al hebt afgevraagd: in dit artikel lees je wat acteurs roken, snuiven, drinken en spuiten in films en series.

Reageer op artikel:
Waarom koriander voor jou naar zeep smaakt (of juist niet)
Sluiten